25 идей вкусных и полезных обедов, которые можно взять с собой на работу

Holistic Health Coach Читать полный профиль

  • Поделиться
  • Закрепить
  • Твитнуть
  • Поделиться
  • Электронная почта

Готовить и приносить еду на работу может быть неудобно, если вы привыкли выбегать и перекусить во время перерыва. Эта привычка может серьезно подорвать ваш кошелек и ваше здоровье, когда выбор ограничивается дешевым фастфудом или свежими, но дорогими блюдами, приготовленными для вас.

Попробуйте немного сбалансировать весы и каждую неделю готовить пару обедов на обед.

Если вы не знаете, что приготовить, вот 25 идей здорового обеда, которые вы можете использовать, не разбивая банк и не теряя слишком много времени в своей рутине.

1. Хумус из сладкого картофеля

Хумус - это питательный соус или спред, который можно подавать практически ко всему! Если вы приготовите свои собственные блюда, вы узнаете, что именно в вашей еде.

Упакуйте небольшое блюдо с домашним соусом, свежей морковью, сельдереем и виноградом, а также цельнозерновыми чипсами, питами или нарезанным хлебом, чтобы получить ланч-бокс в стиле кафе.

2. Курица, рис и овощи

Звучит слишком просто, но зачем платить за миску с рисом, если ее можно приготовить прямо дома? Просто заранее приготовьте рис и приготовьте на пару любимые овощи.

Добавьте курицу, стейк или тофу, приготовленный на гриле. Посыпать петрушкой, тмином или карри по вкусу.

3. Рагу из кабачков и орехов с карри в медленном огне

Карри - это сильнодействующая специя, полезная для здоровья. С этим рагу вы дадите своей пищеварительной системе небольшой перерыв от тяжелого мяса и других блюд.

Это отличный вариант, если вы пытаетесь продолжить очищение или сброс до наступления осени. Этот рецепт упростит подготовку, а все остальное сделает мультиварка!

4. Острые бутерброды с тунцом

Чтобы завершить быстрое смешивание менее чем за 15 минут, нужно всего несколько ингредиентов.

Тунец - хороший источник белка и незаменимых жирных кислот. Этот рецепт - это еще один шаг вперед с добавлением бобов, содержащих протеин, и небольшого количества тепла.

Осталось только выбрать свой любимый хлеб или колбасу (рекомендуется цельнозерновой). Сверху посыпьте свежими помидорами, авокадо и даже беконом, чтобы превзойти этот повседневный бутерброд.

5. Стейк фахита салат

Фахитас весело поесть и просто приготовить. Использование свежих продуктов для еды позволяет использовать те мощные эффекты, которые они оказывают при свежевызревании.

Лук - сильные детоксификаторы, а сладкий перец увлажняет и содержит витамины, уникальные для его цвета. Стейк - отличный источник белка, но постарайтесь, если можете, съесть траву!

То же блюдо можно приготовить с альтернативными белками и даже с лососем или креветками, если вы любите морепродукты.

6. Запеканка из индейки и картофельного пюре

Эта нетрадиционная запеканка отлично подходит, когда погода начинает остывать.

Картофель имеет плохую репутацию в отношении углеводов, однако, если вы действительно теребите себе хвост в течение недели, дополнительные углеводы поддержат ваши усилия, а не убьют их.

Для разнообразия добавьте сезонные овощи, прежде чем запекать их. Затем вы можете насладиться остатками еды или принести их коллегам!

7. Обертки с салатом тофу

Этот легкий обед практически не требует готовки и снабжает ваше тело легкими питательными веществами, чтобы вы могли работать до конца дня.

Вы также можете заменить тофу на курицу-гриль или добавить слегка нарезанные кубиками и приготовленные на гриле овощи, чтобы перемешать остатки на следующий день.

8. Вафли на День Благодарения

Это блюдо наверняка удовлетворит некоторых будущих гостей, поскольку мы приветствуем осенний сезон и праздники.

Индейка естественным образом повышает уровень благополучия вашего организма - серотонин, а клюква - это мощный очищающий фрукт, богатый витамином С. Я бы порекомендовал приготовить собственную вафельную смесь из муки без глютена, например кокосовой или миндальной. В общем, это может быть один из лучших рецептов на свете.

9. Юго-западный куриный оберт

Накидки - идеальный вариант для насыщенного дня. Их легко приготовить, хранить и есть на ходу, и при этом они дают вам достаточно топлива, чтобы справиться с вашим графиком.

Чтобы по-настоящему свежий вкус, я пошел на фермерский рынок, чтобы купить кукурузу и перец. Но при необходимости можно использовать замороженные овощи!

Вы можете взять приготовленную курицу-гриль, чтобы вам было еще проще! Веганы могут наслаждаться одним и тем же блюдом со сливочно-чесночным и миндальным кремом и альтернативным сыром.

10. Жаркое с лимоном, курицей и спаржей

Это блюдо готовится из пары ингредиентов. Лимонный сок помогает сохранить продукты и дольше их свежесть.

Вы можете заменить рис и приготовить кус-кус, киноа или лапшу.

11. Бутерброды с яблоком, миндальным маслом и мюсли

Если вам когда-нибудь захочется сладкого во время обеда, эти бутерброды могут стать вашим новым лучшим другом.

Яблоки заряжают энергией и обладают очищающими свойствами, которые ускоряют метаболизм, а миндальное масло является богатым источником полезных жиров. Сочетание их с цельнозерновой мюсли обеспечивает сбалансированное и недорогое блюдо на обед.

12. Сэндвич с овощами и хумусом

Распространение хумуса вызвало много шума, и не зря! Это восхитительный способ получить белок и клетчатку, а также минералы, поддерживающие вашу нервную систему.

Если вы не любите проростки, попробуйте использовать свежий болгарский перец или нарезанные огурцы, чтобы получить освежающий вкус.

13. Салат тако в банке

Этот рецепт, приготовленный из фарша из индейки, а не из говядины, намного легче для вашего желудка, и его легко упаковать накануне вечером.

Вы также можете добавить свежую сальсу с манго и петрушкой, маленькую капусту вместо салата ромэн, чтобы получить суперпродукт, и альтернативный сыр, если хотите, чтобы не было аллергенов.

14. Сэндвич с курицей и абрикосом с миндалем

Куриный салат - отличный выбор, если у вас мало времени или вы хотите подготовиться к неделе.

Абрикосы оказывают серьезное влияние на здоровье пищеварительной системы и кровообращения. Они особенно полезны для репродуктивного здоровья женщин.

Миндаль помогает сжигать лишние жиры и восстанавливать мышечную массу, что также делает их идеальной смесью питательных веществ.

Если вы предпочитаете веганский вариант, используйте тофу на гриле вместо курицы.

15. Креветки и крупа

Креветки - легкий источник белка, и их легко приготовить для приготовления этой мультиварки.

Вы можете заменить несколько ингредиентов, чтобы сделать его безмолочным, заменив орехово-молочное масло и кремы.

Вы также можете добавить сытные овощи, такие как морковь и сладкий картофель, вместо крупы, чтобы получить богатый источник полезных углеводов, чтобы сохранять сытость и сосредоточенность.

16. Кунжутно-имбирная лапша

Еще одно легкое блюдо с множеством вариантов смешивания ингредиентов по своему вкусу.

Вы можете использовать вегетарианскую лапшу для дополнительного питания и добавить в нее различные семена, миндаль, авокадо.

Добавьте сверху слегка обжаренную курицу, тофу или стейк, чтобы получить больше протеина, и готово!

17. Салат из вяленых помидоров и пасты

Помидоры - отличный источник витамина С. Сочетайте их с вкусной пастой, будь то цельнозерновые, макароны из коричневого риса или даже лапша из цуккини, и вы получите еду, которая поможет вам оставаться стройным, не теряя ни капли .

18. Салат из пшеничных ягод и цитрусовых

Этот рецепт обеда можно взять с собой куда угодно. Для его приготовления не требуется много, и его можно приготовить большими партиями, чтобы вы могли извлечь максимум из остатков.

Безмолочную версию можно приготовить без сыра Фета или заменив веганской альтернативой.

19. Мисо, сладкий картофель и чашка брокколи

Сладкий картофель - отличный источник углеводов, потому что он богат витаминами и минералами, которые поддерживают вашу пищеварительную систему и здоровый обмен веществ.

Брокколи содержит богатые зеленые питательные вещества, помогает очистить организм и поддерживает иммунную систему.

Сочетание этих двух составляющих дает вкусный обед без чувства вины, который поможет вам работать на полную мощность!

20. Нут, помидоры черри и салат фета

Нут содержит аминокислоты, протеины и полезные жиры для наращивания мышечной массы, которые также способствуют достижению желаемого веса и умственной работоспособности.

Чтобы сделать это блюдо полностью веганским или вегетарианским, просто откажитесь от феты и используйте веганский сыр для кремообразного эффекта.

21. Песто и гороховая паста в одной банке

Если у вас есть лишняя кастрюля, это все, что вам нужно, чтобы приготовить это блюдо менее чем за 30 минут.

Вы можете купить песто в магазине или попробовать приготовить его дома. Приготовление собственного песто из свежесобранных листьев базилика - прекрасный способ дополнить вашу еду.

По-прежнему чувствуете, что нужно нечто большее? Добавьте помидоры черри, оливки и курицу, чтобы блюдо получилось еще более насыщенным.

Для безглютеновых блюд вы также можете попробовать тот же рецепт с макаронами из коричневого риса или овощной лапшой.

22. Салат из макарон со сливочной заправкой из авокадо

Смешайте традиционный салат из пасты с домашней пастой из авокадо!

Вы определенно можете использовать его в качестве гарнира для нескольких обедов, сочетая каждый с другим белком, например, курицу с чесноком и лимоном, или украсить запеченным лососем!

23. Овсяные хлопья, арахисовое масло и батончики из мюсли без выпечки

Если вы знаете, что ваш день будет безостановочным, эти простые батончики мюсли могут стать вашим спасительным подарком! Вам нужно всего лишь смешать 4 ингредиента и охладить батончики до твердости.

Вкусно, полезно и легко в любой день недели. И дети их тоже любят!

24. Тост с огурцом и лососем

Вот еще одно быстрое решение, состоящее всего из пяти ингредиентов! Этот рецепт дает вам около 12 граммов белка, а также полезные свойства йогурта, такие как натуральные пробиотики.

Если вы выберете цельнозерновой хлеб, вся еда останется с очень низким содержанием жира и повысит вашу энергию на вторую половину дня.

Если вы хотите принести только один или два ломтика, они хорошо сочетаются со свежими ягодами, нарезанными яблоками или банановыми чипсами.

25. Чернично-апельсиновый парфе

Парфе не обязательно должно быть просто завтраком или десертом, они могут стать сытным обедом. Это сделано из свежих и бодрящих фруктов.

Для большей порции можно добавить миндаль, мюсли и еще больше фруктов.

С помощью этих 25 рецептов здорового обеда вы можете оживить свой обеденный перерыв, не теряя при этом денег. Теперь вы можете получить максимум удовольствия от обеденного перерыва, приготовив свежие и полезные обеды!

  • Поделиться
  • Закрепить
  • Твитнуть
  • Поделиться
  • Электронная почта

Читать дальше

Другие материалы этого автора

Алекса Sponaugle

Тренер по целостному здоровью

Динамика физической силы

Другие материалы этого автора

Алекса Sponaugle

Тренер по целостному здоровью

Динамика физической силы

Читать дальше

7 шагов для принятия новогоднего решения и его соблюдения
Как быстро нарастить мышцы: 5 советов по фитнесу и питанию
30 лучших цитат, которые вдохновят вас никогда не переставать учиться
9 вдохновляющих примеров установки на рост, которые можно применить в своей жизни
  • Еда и напитки
  • Образ жизни

Последнее обновление 18 декабря 2020 г.

17 рецептов скороварки для быстрого обеда по будням

  • Поделиться
  • Закрепить
  • Твитнуть
  • Поделиться
  • Электронная почта

В будние дни такие дикие. Есть встречи по интересам, спортивные мероприятия, свидания, ночные рабочие звонки, купание детей, премьеры телешоу (конечно), а также… ужин?

Попытки втиснуться в рецепт, пообедать (не говоря уже о том, чтобы насладиться едой) и убрать кухню менее чем за час, всегда казались необходимостью какого-то божественного вмешательства. Что ж, позвольте представить вам электрическую скороварку, которая меняет правила игры.

Электрическая скороварка делает невозможное возможным. Вы можете приготовить здоровую и сбалансированную пищу менее чем за час от начала до конца. Даже декадентские блюда, такие как тушеные ребрышки, или цельные блюда, такие как лосось с картофелем и брокколи, можно от начала до конца отведать с легким ветерком в будние дни.

Что может быть проще, чем бросить всю еду в одну кастрюлю и позволить кастрюле делать всю работу? Я ничего не могу придумать. Это как если бы вы значительно обновили и без того основной продукт на кухне - мультиварку.

Вот некоторые из моих любимых рецептов скороварки, чтобы приготовить обед на столе под давлением:

1. Суп рамэн

Для тех ночей, когда все, что вам нужно, это крепкие объятия, рамэн - идеальное блюдо! Этот 20-минутный суп с высоким содержанием противовоспалительных ингредиентов, таких как свежий имбирь, чеснок и шпинат, полезен во всех отношениях.

Этот быстрый рамен сбалансирован постным белком из курицы и яиц всмятку, крахмалом из лапши и соленым бульоном, от которого хочется большего!

Чтобы сделать этот рецепт еще более питательным, попробуйте удвоить морковь и шпинат для получения дополнительных витаминов.

2. 4-х минутный лосось, брокколи и картофель

Что может быть лучше идеально сбалансированной еды всего за 4 минуты? Я ничего не могу придумать!

Эта чудесно жирная рыба так хорошо сочетается с суперпродовольственной брокколи и крахмалом картофеля, что вы не поверите, что это было сделано за такое короткое время!

Лосось - отличный источник жирных кислот Омега-3 (он же рыбий жир), который помогает нашему сердцу, коже, суставам, желудочно-кишечному тракту и многому другому!

3. Гирос из говядины

Теплый лаваш, обернутый вокруг свежеприготовленного гироскопа, начинки и даже соуса цацики, о боже! Этот рецепт переходит из холодильника в тарелку менее чем за час, всего за 15 минут на подготовку!

При приготовлении соуса цацики не забудьте взять простой греческий йогурт. Этот йогурт от природы содержит больше белка, что добавляет этому замечательному блюду еще одну питательную ценность! Вы также можете выбрать лаваш из цельнозерновой муки, чтобы добавить немного клетчатки!

4. Варенье из креветок

Этот рецепт идеально подходит для летних пляжных вечеров. Классический рецепт отваривания креветок, на приготовление которого не нужно тратить весь день! Этот рецепт - максимум удовольствия от закуски! Он восхитительный, сытный и самый вкусный, когда подается на стол для пикника.

Чтобы вывести этот рецепт на новый уровень, измените пропорцию овощей и белка. Увеличивая количество кукурузы и уменьшая количество колбасы Андуй, вы можете снизить общее содержание натрия и калорий, увеличивая при этом клетчатку и витамины!

5. Мексиканская киноа

Идеальное блюдо на один горшок с клетчаткой, белком и множеством вкусов! Это мечта вегетарианца и любителя мяса!

Киноа - идеальная замена белому рису в этом классическом рецепте, а также добавление бобов для создания блюда, наполненного белком. К тому же, добавление всех этих овощей дает еду, которая полна аромата. Добавьте в эту мексиканскую киноа свежий авокадо, чтобы завершить ее.

6. Ло Мейн

Этот Ло Мейн подавит любую жирную тягу к еде на вынос без обычного чувства вины! Не так уж часто греховную тарелку с едой на вынос можно заменить чем-то настолько вкусным и легким в приготовлении дома!

Сделайте это Lo Mein менее чем за 15 минут от начала до конца. Это быстрее, чем нужно, чтобы доставщик появился у двери!

7. Цыпленок на гриле

Всем известно, что секрет порционного приготовления состоит в том, чтобы приготовить целую курицу и использовать ее различными способами в течение недели!

По этому рецепту получается идеально влажный цыпленок-гриль, который можно использовать как есть для тако, супа и бутербродов в течение всей недели!

Совет: держите кости и обрезки, чтобы получился отличный куриный бульон! Если варить бульон дольше и при более низкой температуре, получится вкусный костный бульон, богатый витаминами, минералами и белками.

8. Курино-чечевичный суп

Это самый уютный суп! Этот суп, богатый белком, клетчаткой и витамином B, удовлетворит все ваши желания!

Что может быть проще для спешной трапезы в будний день: все, что вам нужно сделать, это нарезать и позволить скороварке делать всю работу!

Всего за 30 минут у вас будет согревающий суп, которым сможет насладиться вся семья!

9. Веганские чаши с буррито из киноа

Есть ли кто-нибудь, кому не нравится хорошая миска с буррито? Эта овощная миска - идеальное блюдо на один горшок, которое легко настроить!

Эта простая, богатая клетчаткой миска понравится всем, от веганов до любителей мяса. Добавьте любую начинку, которая вам нравится, и получится миска для буррито, которая будет не хуже ресторанной!

10. Рис и фасоль

Классическое блюдо из риса и бобов популярно по многим причинам. Он полон идеально дополненных белков, отличной текстуры и сбалансированных приправ. Теперь вы можете приготовить этот сытный сбалансированный обед менее чем за час! Больше не нужно замачивать бобы заранее!

Это идеально приправленное и сбалансированное блюдо заставит всех сражаться за еще одну тарелку!

11. Летний салат из киноа

Для этого быстрого салата были приготовлены свежие сезонные ягоды!

Возьмите этот богатый питательными веществами салат на вечеринку или подайте его в качестве легкого летнего ужина, чтобы все спрашивали рецепт!

Из киноа, фруктов, овощей и орехов получается блюдо, идеально сбалансированное со всеми группами продуктов. Вы можете украсить этот салат приготовленной куриной грудкой или оставить все как есть, чтобы удовлетворить все потребности!

12. Суп Минестроне

Этот суп Минестроне - быстрый и овощной, поэтому он идеально подходит для любого ужина в будние дни! Он богат витамином С, антиоксидантами и витамином А, что делает его идеальным ужином для всей семьи!

Совет: используйте цельнозерновую лапшу, чтобы увеличить содержание клетчатки и витаминов группы В в этом вкусном блюде!

13. Цыпленок с лимоном и чесноком

Приготовьте протеин и гарнир одновременно с ароматной курицей, которая понравится всей семье! Менее чем за час вы можете съесть красивую и сбалансированную тарелку с овощами и белком.

Эта ароматная курица с лимоном и чесноком подарит вам белок и азарт, чтобы украсить любую тарелку!

14. Куриный фахитас